Nel 1870 la famiglia Condurro ha dato origine a una lunga tradizione di maestri pizzaioli, nel cuore di Napoli. È proprio Michele ad aprire la prima pizzeria nel 1906.
Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli portano avanti l’attività di Michele, nel rispetto della tradizione, continuando a seguire le sue indicazioni. Un vero successo, il cui segreto risiede nell’utilizzo di ingredienti naturali e dell’antico e collaudato metodo di lievitazione. La sede di via Cesare Sersale è ormai considerata un vero e proprio luogo di culto, definito da esperti e giornalisti “il tempio sacro della pizza” o “La Mecca della pizza”, come ha scritto il New York Times.